窩在沙發上看劇時，總要吃一點零食；上班太累，下午忍不住點一杯奶茶快樂一下；和朋友逛街的時候，路邊的美食太誘惑了。我們并非在饑餓下吃進去得食物，而是不知不覺就攝入了很多食物，消耗這些食物的人并沒有感覺到自己是在進食的過程。

并非進食時間內，沒有明顯的饑餓感，也沒有主動地想要吃點什么的時候，就這么“稀里糊涂”吃下許多食物；安安靜靜的工作環境和熱熱鬧鬧的夜市上，也會毫無意識地吃下許多并不在正餐計劃之內的東西。我真正吃的東西要比我能夠意識到的還要多！無意識間，我們吃下了比我們想象中多得多的食物。

無意識進食行為的成因

01進食痕跡

比如你在燒烤的時，服務人員不時過來把竹簽收走，你看不到自己已經攢下大量的竹簽，就容易忘了自己已經吃了很多，就會繼續吃下去。

02每份食物的量

比如，給你一碗300g的米飯，你吃掉80%也就是240g，【你會認為你連一碗飯都沒吃完】；而如果給2碗100g的米飯，你可能會吃掉一碗半也就150g米飯，【你會認為你已吃了一碗半】。這會影響你對食物到底有多少量的認識。

03周圍有食物存在

比如周末在家里看電影，你會打開冰箱看看有什么吃的，其實你并不餓。周圍有食物的存在會喚起你附近有吃的的意識，不經意發生進食行為。

04食物的名字，包裝、宣傳等

在點菜單上，看到一種菜名很誘人（比如“鹵雞爪”改名“秘制醬香鳳爪”）；

在超市里，有花樣繁多的食物造型、包裝精美的時候，會覺得好看購買；

在超市里，你注意到一種很新鮮的食物，或者對預防某種疾病有好處的食物的時候；

都會影響你對食物的味道超出預期，從而影響食物的選擇和進食量。

05環境→心情

與朋友聚會，和好朋友相約看一場期待已久的球賽，桌上布滿各種零食的時候；都會成了下意識的行為，你也不會在意你已經吃了多少。

無意識進食行為是怎么發生的？

可能與大腦獎賞系統有關，大腦獎賞分為天然獎賞和藥物獎賞，前者如食物的快樂，后者為長期服用某種藥物后產生的精神和身體依賴。

大腦獎賞效應是一個復雜但是有趣的生理機制。在日常生活中，如果你做了一件有趣的事情，這件事情給你帶來非常享受和喜悅的感覺，當你下次想要這種美妙的感覺的時候，你會去做同樣的事情，來“取悅”自己。這種愉悅感覺的產生就是由參與獎賞效應的大腦結構控制的。

郁悶不開心的時候，吃個蛋糕會讓自己的心情好點；

看電影的時候，下意識要吃點零食，才更有感覺；

對于繁忙的工作，在午后時間來一杯奶茶，就能獲得短暫愉悅。

能打消負面情緒、或讓平靜的心情有一定的提升，為了獲得快感而產生的進食。

如何避免無意識進食

01使用小餐具

無意識進食最常見的就是，吃飯的時候每個盤子還剩一兩塊，明明已經吃飽了，還是不知不覺要把剩下的吃完。避免這種情況發生，最好的選擇就是換小餐具，大盤子換小盤子，大碗換小碗，能裝的食物少自然而然吃少了，碗里的量足夠飽就好。包括選擇小包裝的食物，都是可以盡量避免發胖。

02三餐按時吃

按時間吃飯，才不會因為餓太久導致什么都吃，也不會在正餐之前用零食填肚子。控制飲食，三餐規律，可以避免調有意無意地吃東西。

03食材多樣化

多種食物的搭配，才能保持膳食平衡，滿足人體機能所必需的營養成分。同時也避免因單一的飲食，而對某種食物的極度渴望，引起更多的食物攝入。

04學會“正念飲食”

正念飲食，正如字面意思是指當你有意識地吃東西時，你會更加清楚意識到你內心的饑餓感或飽腹感。這也意味著你會真正傾聽你的身體，既能控制進食量，又能真正享受美食帶來的快樂。

具體可以這樣做：吃飯的時候遠離手機、電視等容易使人分心的事物，慢慢咀嚼食物，并把注意力集中在咀嚼的食物上。